[램인터내셔널=장희원 기자] 인공지능, 블록체인 등 ICT 첨단 기술로 가축을 키우는 스마트축산 스타트업이 직접 키워 생산한 육류 판매에 나서면서 푸드테크 산업의 새로운 한 축으로 부상하고 있다.스마트축산은 IT 기술과 축산업을 접목해 가축을 체계적으로 길러 질병을 예방하고 농장 생산성을 높이는 기술이다. 지금껏 스마트축산 스타트업은 국내외 농장에 가축 헬스케어 서비스를 보급하고 가입 농가 수를 늘리는 데 집중해 왔다. 하지만 이제는 뛰어난 기술력을 바탕으로 생산한 안전하고 품질 높은 축산물을 직접 유통해 사업 확장에 나서고 있다.

[램인터내셔널=김도연 기자] 낙농업자에게 젖소의 발굽 관리는 농장의 생산성과 직결되는 중요한 문제다. 번식 장애, 유방염과 함께 젖소의 3대 질병으로 꼽히는 발굽질병은 지속적으로 발생하며 농장의 생산성을 크게 떨어뜨린다. 발굽질병에 걸린 젖소는 움직임이 줄어 사료 섭취량과 우유 생산량이 감소하고, 유방염 발생 위험이 커진다. 낙농업자들은 발굽질병에 걸린 소를 조기에 파악하기 위해 애 쓰지만, 맨눈으로 각 젖소의 움직임을 확인해야 해 어려움이 크다.이런 낙농업자의 고민을 기술로 해결해주는 스타트업이 등장했다. 사람의 눈 대신 '인공지

[램인터내셔널=송신욱 기자] 소의 목이나 귀, 꼬리 등에 부착하는 웨어러블 기기가 진화하고 있다. 소의 체온, 행동 등을 분석해 질병을 예방하고 생산성을 늘리는 것을 넘어서, 마스크를 씌워 내뿜는 메탄가스 양을 직접 줄이기 위해서다.유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 가축의 온실가스 총배출량은 모든 인위적 배출량의 14.5%를 차지한다. 특히 소는 가축 온실가스 총배출량의 약 65%를 차지해 가축 중에서도 가장 많은 온실가스를 배출하는 종으로 꼽힌다. 소는 사육 과정에서 사료, 토지 등 많은 자원이 필요할 뿐만 아니라, 대

[램인터내셔널=장희원 기자] 기존 대비 저렴하고 바이러스 확산 억제에 효과가 있는 조류독감(AI) 백신이 개발됐다고 축산전문매체 더포트리사이트가 9일 보도했다.영국의 퍼브라이트 연구소는 국제 학술지 npj 백신(npj Vaccines)에 발표한 논문을 통해 새의 면역반응을 향상시카고 외부로 유출되는 바이러스 양을 줄이는 백신 개발에 성공했다고 밝혔다.기존 AI 백신은 감금류 폐사를 막는 것에선 효과가 있지만 가금류간의 바이러스 전파 억제에는 취약했다. 일단 AI가 발병하면 빠르게 퍼지는 것을 막지 못했다. 퍼브라이트 연구소는 가금류

[램인터내셔널=장희원 기자] 소형 가축에 속하는 닭을 키우는 농장은 소나 돼지를 기르는 농장보다 훨씬 더 많은 수를 기른다. 이 때문에 닭 농장 관리자는 축사 환경과 닭 건강에 이상 증상이 없는지 확인하는 데 더 많은 시간을 소모해야 한다. 육계 농장의 경우, 한 축사에서 기르는 닭의 수가 약 4만 마리에 달하며, 한 농장에서 여러 개의 축사를 운영하는 경우도 허다하다.관리자 입장에스는 축사 환경을 관리하고 정비하는 일 외에도, 수만 마리의 닭 상태를 여러 번 확인하는 고된 작업을 매일 해야 한다. 이런 반복되는 고된 작업을 줄일

[램인터내셔널=장희원 기자] 최근 들어 전 세계 곳곳에서 폭우와 폭염 등 이상기후가 기승을 부리면서 농잘물 피해가 속출하고 있다. 농작물 피해는 밥상 물가 급등으로 이어져 전 세계 시름이 깊어지고 있다. 이상기후로 인한 식량 문제는 이제 당장 눈앞에 닥친 인류의 위기이다.기후변화를 막기 위한 세계 각국과 기업의 탄소중립 움직임은 꼭 변화지만 장기적인 목표라 당장의 해결책은 되기 어렵다. 당장 일어나고 있는 식량 위기에 대응하는 가장 유력한 방법은 혁신적인 기술이다. 첨단 기술을 활용해 환경 부담을 낮추고 농업 효율성을 극대화하는 스

[램인터내셔널=송신욱 기자] 축산업에서 가축의 번식 성과는 농장의 생산성을 결정짓는 핵심 요인이다. 농장주는 모돈의 생애주기 동안 더 많은 새끼돼지를 분만할 수 있도록 건강을 관리하며, 때로는 모돈에게 호르몬을 주사해 배란을 인공적으로 촉진하기도 한다. 또, 건강한 자돈 생산을 위해 수퇘지 정자 농도 등을 분석해 정자 품질을 선별하고, 인공수정을 진행한다. 하지만 평범한 양돈 농장이 모돈의 배란 여부와 웅돈(거세하지 않은 수퇘지)의 정자 품질을 실험실 등에 의뢰하는 일은 많은 시간과 비용이 소모되는, 현실적이지 않은 일이다.이런 문

[램인터내셔널=송신욱 기자]끊임없이 자라는 잡초를 솎아내는 일은 농부에게는 쉼없이 해야할 성가신 일이다. 농약을 뿌려 잡초를 제거하지만 농약이 작물에 해를 입히고 토양과 수자원을 오염시키는 문제를 수반한다. 이런 문제를 인공지능(AI)과 초정밀 분사 기술로 해결한 스타트업이 있다. 주인공은 스위스의 애그태크 스타트업 '에코로보틱스(ecoRobotix)'다.에코로보틱스가 개발한 'ARA 작물 보호 분사기'는 인공지능과 초정밀 분사 기술이 집약된 농기구다. 분사기는 AI를 통해 잡초의 형태와 종류와 위치를 파악하고 해충이나 곰팡이균이

[램인터내셔널=송신욱 기자] 새는 농부들에게 늘 골치거리다. 농작물을 훼손하고 조류독감을 퍼트리는 원인이다. 새에게서 농작물을 보호하고 조류독감 확산을 막기 위해 다양한 방법을 강구하고 있지만 아직 이렇다할 해결책은 나오지 않고 있다. 하지만 많은 기업이 이 문제를 해결하기 위해 다양한 방법을 제시하고 있고 의미 있는 성과를 거두는 기업도 등장하고 있다. 최근 가장 눈에 띄는 기업은 네덜란드의 '버드 컨트럴 그룹'이다. 버드 컨트럴 그룹은 레이저를 쏴 새를 쫓는 기술로 시장의 주목을 받고 있다.버드 컨트럴 그룹이 선보인 '아빅스 자

[램인터내셔널=송신욱 기자] 돼지 호흡기질병은 흔한 질병이자 농가 생산성을 저해하는 큰 골칫거리 중 하나다. 호흡기질병에 걸린 돼지는 단기간에 폐사하진 않지만, 사료 효율 저하, 증체율 감소, 출하일령 지연 등 오랜 기간 소모적인 피해를 일으켜 농장에 적지 않은 경제적 피해를 입힌다. 특히 환절기에는 갑작스러운 기온 변화로 면역력이 약화돼 호흡기질병에 감염되는 돼지의 수가 크게 늘어난다. 돼지 호흡기질병은 일반적으로 돼지의 전 성장단계에 걸쳐 발생하는 만성적인 질병인 만큼 예방 관리가 중요하다. 그러나 돈사 내 수백마리에 이르는 돼

[램인터내셔널=송신욱 기자] 일상생활에서 사용되는 안면인식 기술은 종종 사생활과 인권 침해 등의 논란으로 이어지곤 한다. 하지만 축산업에 사용되는 안면인식 기술은 다르다. 가축 안면인식으로 질병을 조기에 발견하고 적절한 처치를 하는 등 질병 확산 방지와 동물복지를 개선하는 기술로 주목받으면서 발전이 가속화되고 있다. 성장에 따라 변하는 동물의 얼굴을 스스로 학습하는 인공지능 솔루션 '벳시(BETSY)'를 개발해 화제를 모은 캐나다 애그테크(Ag-Tech) 스타트업 '원컵 AI(OneCup AI)'가 기술 발전의 선두에 있다.벳시의

[램인터내셔널=김도연 기자] 전 세계에서 생산되는 우유 대부분은 야외 초지가 아닌, 축사에서 사육되는 젖소에게서 나온다. 그러나 특징적인 기후로 목초지가 넓게 형성된 국가는 상황이 다르다. 연중 서늘하고 비가 많이 오는 영국과 아일랜드는 2019년 기준, 젖소 95% 이상을 초지에 방목해 사육하고 있다. 핀란드와 노르웨이, 스웨덴은 젖소를 축사에서만 사육하는 것을 법적으로 금지하고 있다. 이처럼 유럽에선 축사 안보다 목초지에 있는 젖소 풍경이 더 익숙하다.넓은 목초지에서 한가롭게 풀을 뜯는 젖소의 모습은 보는 이로 하여금 마음을 편

[램인터내셔널=김도연 기자] 독일의 축산테크 기업 '빅더치맨'이 차세대 돈사 관리 시스템 '퓨어라인'을 출시했다고 축산전문매체 더피그사이트가 28일 보도했다.퓨어라인 돈사 '하비토'는 돼지의 필요에 따라 공간을 구분한 것이 특징이다. 사료 급여소와 놀이공간, 자는 곳, 화장실을 구분했다. 특히 화장실은 대변과 소변이 즉시 분리된다. 우리 바닥의 일부인 플라스틱 벨트는 돼지 우리의 거름을 정기적으로 제거한다. 소변은 돼지 우리에 모아진다. 배변 직후 소변과 거름이 분리되고, 암모니아 배출이 거의 일어나지 않는다.'살레토'는 짚을 깐

[램인터내셔널=김도연 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅)이 4차 산업혁명 핵심기술을 적용해 작물의 생육 데이터를 분석하는 전문가용 작물생육 측정시스템을 개발했다고 23일 밝혔다.이번에 개발한 시스템은 스마트폰으로 작물 영상을 찍으면 생장 길이, 줄기 두께, 잎의 면적 등 작물별 대표 생육지표를 자동으로 인식한다. 직접 도구를 이용해 측정하지 않아도 사진만으로 간편하게 생육 정보를 얻을 수 있다. 이는 인공지능 기술 딥러닝을 적용한 것으로, 딥러닝을 통해 학습한 결과와 실제 측정값을 비교하며 오차를 줄이는 방식으로 정확도를 높였다. 이때

[램인터내셔널=김도연 기자] 산소 함유량이 높은 나노버블이 농작물의 건강한 성장과 효율적인 물 사용, 환경오염 개선에 큰 효과가 있다고 축산테크 전문 매체 푸드앤파밍테크놀러지가 22일 보도했다.네덜란드의 농업기술 연구센터 노바크롭컨트롤은 미국의 나노버블 개발사 몰리에어의 나노버블 기술을 평가한 결과 위와 같은 결론을 내렸다.나노버블은 직경 1~999㎚(나노미터·10억분의 1m)의 기포다. 직경 1~100㎛(마이크로미터)인 마이크로버블보다 단위당 1000배 작다. 사이다 기포 모양의 나노버블은 부상하지 않고 수중에 존재하며 버블의 물

[램인터내셔널=김도연 기자] 농축산 농가의 가장 큰 고민 중 하나가 바로 '비'다. 비가 얼마나 오느냐, 오지 않느냐에 따라 1년 농사의 성패가 결정되기 때문이다. 축산농가도 가뭄이 길어지면 가축 사육에 사용하는 계곡수와 지하수가 말라 큰 피해를 볼 수 있다. 빗물을 모아 가축에게 제공하는 농가도 피해를 입는다. 농업이 강우량에 가장 큰 영향을 받는 건 옛날이나 지금이나 크게 변함이 없다.내 농장에 비가 얼마나 오고 이 비가 농사에 어떤 영향을 미칠지 알 수 있으면 얼마나 좋을까? 호주의 기업들이 이런 필요에 답을 내놨다. 호주의

[램인터내셔널=김도연 기자] 인도는 지난 2016년 유럽연합(EU)을 제치고 세계 1위 우유 생산국이 된 낙농업 강국이다. 전 세계 우유의 25%가 인도산이다. 인도의 낙농업자는 약 1억 명, 시장 규모는 2,250억 달러(약 253조 3,500억 원)에 이른다.현재도 전 세계에서 가장 빠르게 성장하는 낙농업 국가지만 문제도 많다. 전염병 통제 능력이 미미하고 젖소 유통 과정에서 사기도 많다. 높은 사기률 때문에 일선 농가의 보험 가입률도 낮다. 전염병이 돌아 가축이 폐사하면 그대로 농장이 망하는 일이 반복되고 있다.이런 인도 낙농

[램인터내셔널=송신욱 기자] 가축의 정서적 상태를 평가해 동물복지 향상에 기여할 수 있는 애플리케이션이 개발됐다. 영국 프리미엄 유기농 식품 브랜드 '웨스트로즈'가 선보인 이 앱은 가축 행동과 정서적 건강 상태를 인식할 수 있도록 설계됐다. 앱은 돼지와 송아지, 암탉, 오리 등 6개 가축 버전으로 제작됐다. 안드로이도와 iOS 모두 사용 가능하다.사용법은 이렇다. 숙련된 동물복지 평가자가 웨이트로즈가 보유한 1,800개 농장에 방문해 가축들의 이완과 긴장, 장난, 불안 행동을 통해 발현되는 정서 상태를 앱을 통해 기록한다. 농장 인

[램인터내셔널=김도연 기자] 소에게 빠른 시간 내 신선한 사료를 제공하는 일은 매우 중요하다. 소들이 신선한 사료를 끊임없이 공급받으면 먹이 경쟁이 줄고 사료 효율은 올라 우유 생산량도 증가한다. 하지만 농장에 인력이 상주하면 적시에 신선한 사료를 급여하는 일은 매우 어려운 일이다. 이런 농가 고민은 스마트로봇을 해결해줄 수 있다. 네덜란드 농업 기술회사 Joz의 사료 자동급여 스마트로봇 '무브2.0(Moov 2.0)'을 사용하면 된다.무브2.0은 밤낮을 가리지 않고 소들에게 먹이를 줄 수 있다. 모든 소들이 언제나 신선한 사료를

[램인터내셔널=김도연 기자] 3M 푸드세이프티가 향상된 건조필름(페트리 필름) 리더기를 선보였다고 푸드앤파밍테크놀러지가 5일 보도했다. 3M 페트리필름은 미생물 생장에 필요한 영양성분과 염색지시약 등을 필름에 특수 코팅해 세균 및 진균류 검사에 이용할 수 있도록 개발된 건조필름배지다. 3M이 새로 선보인 페트리필름 리더기 '3M 페트리필름 플레이트 리더 어드밴스'는 인공지능(AI) 네트워크를 이용해 시간당 최대 900개의 페트리필름을 분석할 수 있다. 페트리필름이 리더기에 삽입되면 6초 이내에 USB에 연결된 컴퓨너에 영상 및 분석