국제계란재단, 계란 생산 가이드와 모법사례 담은 새 생산 매뉴얼 배포
국제계란재단, 계란 생산 가이드와 모법사례 담은 새 생산 매뉴얼 배포
  • 김도연 기자
  • 승인 2021.10.06 12:18
  • 댓글 0
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생물보안·농장설립·농장관리·달걀관리 세부 지침 및 업계 모범사례 제공
IEF 신규 발간한 계란 생산 매뉴얼 표지

[램인터내셔널=김도연 기자] 국제계란재단(IEF:International Egg Foundation)이 새로운 계란 생산 매뉴얼을 선보였다고 가금류전문매체 더포트리사이트가 6일 보도했다.

매뉴얼은 양계 농장의 생물보안 마련부터 신규 양계농장 지원에 대한 모든 것이 담겼다. 양계농장이 업계의 모범사례를 채택하고 장기적인 관점에서 비즈니스 생산성과 안정성을 달성하는 것을 돕는 것이 목적이다.
  
새로운 매뉴얼은 생물보안과 농장설립, 농장관리 및 달걀관리의 세부 지침과 업계 모범사례를 제공한다. 닭 100~5,000마리를 키우는 중간 규모의 농장이 주요 대상이다.

팀 램버트 IEF 회장은 "매뉴얼의 주된 목표는 도움이 필요한 사람에게 적절한 가이드와 사례를 주는 것"이라며 "새로운 매뉴얼은 업계의 광범위한 경험과 전문 지식을 바탕으로 달걀 생산의 기본 분야에 대한 실용적이고 실행 가능한 지침을 제공한다"라고 설명했다. 

그는 "IEF는 글로벌 에그 스쿨 프로그램을 통해 생물보안과 농장 관리 분야 등 일반적으로 노하우와 지식 공유에 한계가 있는 분야를 파악했다"라며 "이런 경험을 통해 특정 지역에서의 모범사례가 공유되면 다른 양계농장의 생산량과 이윤을 크게 향상되는 것을 발견했다"라고 말했다.

이어 "더 많은 농장이 계란을 더 효율적으로 생산하게 도와줌으로써, 농가 소득을 높이고 더 좋은 계란 공급으로 지역 주민들의 영양 상태 개선에 기여할 수 있다"라고 덧붙였다.

신규 매뉴얼은 현재 영어와 프랑스어, 포르투갈어로 제공되고 있으며 IEF 홈페이지에서 확인할 수 있다. IEF는 앞으로 더 많은 사람들이 이 매뉴얼을 활용할 수 있도록 추가 언어 번역을 진행할 예정이다.



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